Kým štandardné modely Doxa SUB 300 a SUB 300T sú vizuálne veľmi verné pôvodným modelom, typ SUB 300β posúva tradičný dizajn k modernejšiemu poňatiu a väčšej elegancii pre každodenné nosenie. Ide o športový model, ktorý sa rovnako dobre ako pod hladinou vyníma aj na ruky svojho nositeľa treba v kancelárii alebo kaviarni. podarilo zmenšiť hrúbku charakteristicky tvarovaného puzdra, takže hodinky, ktoré zachovávajú odolnosť voči vode do 300 metrov, majú hrúbku iba 11,95 milimetra.
Namiesto žiarivých a väčšinou pastelových číselníkov klasického modelu SUB 300 majú prevedenie SUB 300β číselníky s vlnkovitou štruktúrou, ktorá dodáva týmto hodinkám na elegancii a umožňuje na číselníku sledovať hru svetla. Luneta je tentoraz vyvedená namiesto „prírodnej“ ocele v kontrastnej čiernej farbe, typická stupnica pre zobrazenie bezpečných hĺbok pre potápanie bez dekompresie potom opäť prináša krásny farebný kontrast, ktorý pokračuje aj farebným prevedením výraznej minútovej rúčky hodiniek. Odlišné je pri modeloch SUB 300β aj párovanie s voliteľným gumovým remienkom, ktorý je opäť alternatívou k charakteristickému oceľovému náramku. Špecialitou je potom prevedenie SUB 300β Sharkhunter a s matne čiernym keramickým puzdrom a kontrastnými prvkami v 18-karátovom zlate.